Hjemmelavet pølsemix

Efter en dejlig påskeferie her der været utrolig meget at se til. Der har været fokus på forbedringer af lejligheden, der bl.a. medførte en tur i IKEA. Så nu har vi nogle nye, dejlige gyngestole, lamper og andet godt. Men der stadig mange projekter i lejligheden at kaste sig - men det er der vel altid. Men forårets kommen er jo en dejlig motivation!

Forleden fik vi lyst til lidt fastfood fra pølsemanden. Dog blev det i en lækker, hjemmelavet udgave. Vi er begge svært glade for pølsemix - og den bliver kun bedre som hjemmelavet med lækre kartoffelbåde, rå løg og masser af tysk karryketchup.

Ingredienser:

• Kartofter
• Olie (jeg brugte rapsolie, da jeg synes det er rart med en smagsneutral olie)
• Løg
• Pølser
• Karryketchup/ketchup

Fremgangsmåde:

1. Skræl kartoflerne og skær dem i stave.
2. Vend kartoflerne i olie og salt. Fordel dem ud på en bradepande beklædt med bagepapir. 
3. Sæt kartoflerne i oven og giv dem ca. 30 min. ved 220°. Giv dem evt. grill de sidste 5 minutter. Sørg for at holde øje med kartoflerne, så de bliver færdig og sprøde, men ikke brændte.
4. Skær pølserne i bidder og steg dem på en pande med lidt olie.
5. Hak løget i terne,
6. Fordel de færdige kartofler i en dyb tallereken, fordel derefter først pølser og så løg over. Kom den ønskede mængede ketchup over.
7. Nyd denne lækre, lette udgave en skøn klassisker. Velbekomme!