Nem, lækker kaffelatte

I torsdags havde jeg sådan en lyst til at sætte mig på en café med en god kop kaffelatte i hånden og bare nyde livet omkring mig eller stikke næsen i en god bog. Men der var der bare slet ikke tid til - det var en lejlighed der virkelig trængte til lidt oprydning og rengøring - og en helt masse vasketøj der skulle lægges sammen. Men det kræver bestemt også lidt selvforkælelse oven på sådan en omgang huslige gøremål.
Har på det sidste eksperimenteret lidt med at lave forskellige bud på nogle af de kaffer jeg ellers kun fik i dyre domme på nogle af byens lækre caféer (og dem er der flere af i Århus). Men det SU'en rækker ikke helt så langt som min kaffetræng. Så købte forleden en mælkepisker. Har hidtil "bare" skummet mælken ved at varme det op i gryde og så piske ihærdigt med et piskeris. Og det fungere jo bestemt udmærket. Da jeg egentlig bare ville undersøge om jeg overhovet havde et behov for sådan en skummer, købte jeg bare den billige i Tiger. Skummer gjorde bestemt arbejdet letter (især for mine overarme), men den meget bedre mælkeskum gjorde hele udfaldet - jeg er så glad for min nye mælkeskummer!

Det blev som sagt en lækker, hjemmelavet og billig kaffelatte i torsdags. Nedenfor kan du finde inspiration til selv at lave at sådan en. Jeg leger tit med det, alt efter hvad jeg lige har lyst til den dag. For mig er det kun fantasien der sætter grænser i hvad man kan tilsætte af smage. Der kan laves så mange lækre versioner!
Jeg lavede en skøn en med helt almindeligt, mørk sirup, lidt vaniljesukker og et drys kanel på toppen - så lækkert!

• ca. 1-1½ dl mælk (alt efter størrelsen på din kop/glas)
• 1½-2 spsk sirup (en god kaffesirup er selvfølgelig lækkert, men helt almindeligt sirup kan fint bruges)
• 1½ tsk god instantcoffe
• ca. 1 dl kogende vand
• evt. vaniljesukker, karamel, kanel, lakridspulver eller hvad du nu har lyst til

1. Varm mælken. Jeg gjorde det i en lille skål i mikroovnen. Pisk den varme mælk til den skummer.
2. Tilsæt sirup, kaffen og evt. smag, og pisk til du har en lækker skum.
3. Hæld skummen og mælken over i et glas og tilsæt det varme vand forsigtigt. 
4. Jeg pyntede min kaffelatte med lidt sirup og et drys kanel
   
   OBS: i stedet for sirup kan du også bruge almindeligt sukker, rørsukker eller brunfarin.